Felfrissülés és élvezet nyáron is: Hidegáztatott teák
A nyári hőségben nincs is jobb, mint egy hűsítő ital, amely nemcsak frissít, de egészséges is. Sokan ilyenkor az üdítők és jeges kávék felé fordulnak, pedig van egy remek alternatíva: a hidegáztatott, vagyis cold brew teák. Ez a módszer nemcsak egyszerű, de számos előnyt is kínál, amelyek miatt érdemes nyáron is teát fogyasztani.
Miért igyunk teát nyáron is?
Hidratálás: A tea kiválóan hidratál, ami különösen fontos a meleg hónapokban, amikor a szervezetünk több folyadékot veszít.
Antioxidánsok: A teában található antioxidánsok segítenek a szabadgyökök elleni küzdelemben, amelyek károsíthatják a sejteket.
Természetes energiabomba: A tea koffeintartalma természetes energiát ad, elkerülve a cukros italok utáni hirtelen energialöketet és annak visszaesését.
Kalóriamentes frissítő: Ha nem adunk hozzá cukrot vagy más édesítőt, a tea kalóriamentes, így bűntudat nélkül fogyaszthatjuk. Márpedig ha egyből hideg vízben áztatjuk a teát, nem oldódnak ki a csersavak, vagyis nem lesz keserű az italunk, így édesítő sem kell bele.
Hogyan készítsünk hidegáztatott teát?
Elkészítése rendkívül egyszerű, és nem igényel különleges eszközöket. Íme, hogyan csináld:
Válaszd ki a teát: Bármilyen teafajtát használhatsz, legyen az fekete, zöld, fehér vagy gyógytea. Kísérletezz bátran különböző ízekkel!
Áztatás: Tegyél 2 evőkanál tealevelet egy liter hideg vízbe.
Áztatási idő: Hagyd a hűtőben ázni minimum 1,5 órát, de lehet áztatni 6-10 órán át. A hosszabb áztatási idő intenzívebb ízt eredményez. Ezt inkább fehér, zöld vagy fekete teáknál javaslom, a gyógynövényeket elegendő 1,5 óráig áztatni, mert egyes gyógynövények keserűek lehetnek hosszabb idő után.
Szűrés: Szűrd le a tealeveleket.
Tálalás: Tálald jéggel, és ízlés szerint adj hozzá citromot, mentát vagy idény/fagyasztott gyümölcsöket.
Ajánlott ízek és kombinációk, ahogy én szeretem
Nyáron különösen jólesnek a friss, gyümölcsös és könnyed ízek. Íme néhány javaslat, amelyek garantáltan felfrissítenek:
Citrusos zöld tea: Zöld tea friss citrom- vagy lime-szeletekkel. Ez a kombináció nemcsak frissítő, de az antioxidánsok miatt is remek választás.
Bogyós gyümölcsös fekete tea: Fekete tea eperrel, málnával vagy áfonyával. Az édes bogyós gyümölcsök kiválóan harmonizálnak a fekete tea erőteljes ízével.
Menta és fehér tea: Fehér tea friss mentalevelekkel. Ez a könnyed és üdítő kombináció tökéletes a nyári hőségben.
Trópusi ízek: Zöld tea ananásszal és mangóval. Ez az egzotikus kombináció igazi nyári ízorgia. De egy vastagabb szelet sárgadinnyével is remekül működik.
Levendulás gyógytea: Csipkebogyó vagy rooibos levendulával. Nyugtató és frissítő hatású, ideális esti frissítőként.
Hibiszkusz tea: Frissítő, enyhén savanykás ízű hibiszkusz virág, amely hidegen különösen jól esik.
Oolong tea: Közepesen oxidált, gazdag ízvilágú tea, amely hidegen is kellemes, tehetsz bele néhány vastag szelet őszibarackot is, nagyon jól illik az oolong ízvilágához.
Yerba Mate: Hidegen fogyasztva energizáló és frissítő ital a Mate is.
A hidegáztatott tea tökéletes választás a nyári napokra, hiszen egyszerre frissít, hidratál és egészséges. Az elkészítése egyszerű, az ízlehetőségek pedig szinte végtelenek. Bátran kísérletezz, és találd meg a kedvenc nyári teáidat! Ezzel az egyszerű és természetes itallal nemcsak a szomjúságot olthatod, de egy kis eleganciát is csempészhetsz a mindennapokba.
Ráadásul így nem lesz magas a koffeintartalma sem, vagyis a gyerekek is nyugodtan fogyaszthatják napközben.
Tartsd szem előtt az egészséged, és élvezd a nyár minden pillanatát egy pohár hűsítő hidegáztatott teával a kezedben!
További cikkek a témában:
