Mesterséges intelligencia a konyhában – Jövőbemutató technológiák a Konyhakiállításon

A modern konyha egyre intelligensebbé válik – ezt a trendet mutatja be az idei Konyhakiállítás, amelyet február 28. és március 2. között rendeznek meg a Papp László Budapest Sportarénában. Az eseményen a legújabb okoskonyhai megoldások mellett a gasztronómia, belsőépítészet és fenntarthatóság is kiemelt szerepet kap.

Mesterséges intelligencia a konyhában

Az okoskonyhai technológiák ma már jóval túlmutatnak a lejárati időt nyomon követő hűtőkön és a bevásárlólistát készítő rendszereken. Az idei kiállításon a látogatók megismerkedhetnek az MI-alapú konyhai asszisztensekkel, amelyek:

• Személyre szabott receptjavaslatokat készítenek az egyéni ízlés, étkezési szokások és diétás igények alapján.
• Diktálják a főzési lépéseket, így segítve a háztartásbeli teendők gördülékenységét.
• Optimális sütési hőmérsékletet és időtartamot ajánlanak, minimalizálva a főzés közbeni hibalehetőségeket.

A mesterséges intelligencia az energiahatékonyság területén is előrelépést hozott, hiszen képes azonosítani, mely eszköz fogyaszt túl sok energiát, és javaslatokat ad a fenntarthatóbb használatra. Az okos világítási rendszerek pedig automatikusan igazítják a fényerőt a konyhai tevékenységekhez: például erős világítást biztosítanak a főzéshez, míg az étkezésekhez kellemes, meghitt fényt teremtenek.

Lakberendezési trendek és konyhatervezés

A kiállításon a legújabb belsőépítészeti irányzatok is megjelennek. Az egyik legnépszerűbb a japandi stílus, amely a minimalista skandináv dizájnt ötvözi a japán letisztultsággal. Jellemző rá:

• Természetes anyagok használata.
• Nyitott polcos rendszerek.
• Fogantyú nélküli bútorok.
• Visszafogott, harmonikus színpaletta.

Emellett ingyenes konyhatervezési tanácsadást is biztosítanak a látogatóknak, amelyre előzetes regisztráció ajánlott.

Gasztronómiai bemutatók és sztárséfek

A Konyhakiállítás nagyszínpadán ismert séfek és gasztrobloggerek mutatják be az aktuális kulináris trendeket. Gianni Annoni naponta tart főzőbemutatót, míg más neves vendégek különleges fogásokat készítenek:

• Gáspár Bea a roma konyha ízeit hozza el,
• Bernáth József a ’80-as évek süteményklasszikusaival készül,
• Ambrus Éva az egészséges ételekre fókuszál,
• Pintér Mónika a mentes fogások világát mutatja be,
• Hargitai-Kovács Andrea és Tápai Szabina a tudatos táplálkozás alapjairól beszél.

A fenntartható konyha hívei számára Kiss Lia és Beh Mariann tart bemutatót szezonális alapanyagok felhasználásáról, emellett késtechnikai tanfolyamok is várják az érdeklődőket.

A Konyhakiállítás tehát nem csupán a legújabb okoskonyhai technológiákat és gasztrotrendeket mutatja be, hanem praktikus tanácsokkal és inspirációval is szolgál minden látogatónak.